Nastar Enak Kukus : cookandrecipe.com
Pengantar
Halo, pembaca yang budiman! Selamat datang di artikel jurnal kami yang akan membahas tentang nastar enak kukus. Siapa yang tidak kenal dengan nastar? Kue kering yang satu ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen lebaran tiba. Nah, di dalam artikel ini kita akan membahas mengenai nastar enak kukus yang menjadi alternatif sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai!
1. Nastar Enak Kukus: Pengenalan
Mungkin sebagian dari Anda telah mengenal nastar yang biasanya dibuat dengan cara dipanggang. Namun, tahukah Anda bahwa nastar juga dapat dikukus? Nastar kukus merupakan variasi nastar yang tidak kalah lezat dan memiliki berbagai kelebihan. Selain rasanya yang enak, nastar kukus juga lebih sehat karena tidak mengandung minyak yang digunakan saat pemanggangan. Jadi, jika Anda ingin mencoba variasi baru nastar, nastar kukus adalah pilihan yang tepat!
1.1. Kelebihan Nastar Enak Kukus
Berikut adalah beberapa kelebihan dari nastar enak kukus:
| No | Kelebihan |
|---|---|
| 1. | Nastar kukus lebih sehat karena tidak menggunakan minyak saat pemanggangannya. |
| 2. | Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang. |
| 3. | Penggunaan kukusan sebagai metode memasak membuat nastar kukus lebih mudah dan praktis dibandingkan dengan nastar panggang. |
| 4. | Nastar kukus memiliki daya simpan yang lebih lama dibandingkan dengan nastar panggang. |
1.2. Bahan-bahan untuk Nastar Enak Kukus
Untuk membuat nastar enak kukus, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram margarin.
- 100 gram margarin untuk olesan.
- 200 gram gula halus.
- 500 gram tepung terigu protein sedang.
- 4 kuning telur.
- 2 putih telur.
- 1 sendok teh vanili.
- 1 sendok makan susu bubuk.
- 1 sendok teh baking powder.
- 1/2 sendok teh garam.
- 100 gram keju parut (opsional).
- 100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan).
2. Cara Membuat Nastar Enak Kukus
Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat mulai mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat nastar enak kukus:
2.1. Langkah 1: Mengolah Tepung Terigu
Langkah pertama adalah mengolah tepung terigu dengan mencampurkannya dengan baking powder, susu bubuk, dan garam. Aduk rata dan saring agar tidak ada gumpalan. Setelah itu, sisihkan.
2.2. Langkah 2: Membuat Adonan Dasar
Langkah berikutnya adalah membuat adonan dasar dengan cara mencampurkan margarin, gula halus, kuning telur, putih telur, dan vanili. Aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
2.3. Langkah 3: Pembentukan Nastar
Setelah adonan dasar jadi, ambil sebagian adonan dan pipihkan menggunakan telapak tangan. Kemudian, berikan isian selai nanas di tengah adonan dan rapatkan adonan hingga membentuk bola kecil. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
2.4. Langkah 4: Proses Pemanggangan
Selanjutnya, siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Tata bola nastar yang telah dibentuk di atas loyang. Oleskan margarin pada permukaan bola nastar dan taburi dengan kelapa parut kasar.
2.5. Langkah 5: Pengukusan
Terakhir, siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, masukkan loyang yang berisi bola nastar ke dalam panci pengukus. Tutup panci dan kukus nastar selama 30-40 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin sebelum disajikan.
3. FAQ (Frequently Asked Questions)
3.1. Apakah nastar kukus memiliki rasa yang berbeda dengan nastar panggang?
Nastar kukus memiliki rasa yang tidak jauh berbeda dengan nastar panggang. Namun, teksturnya yang lembut dan lebih lembut memberikan sensasi yang berbeda saat dinikmati.
3.2. Kenapa nastar kukus lebih sehat dibandingkan nastar panggang?
Hal ini disebabkan oleh metode memasak yang digunakan. Nastar kukus tidak menggunakan minyak saat pemanggangan sehingga memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan nastar panggang.
3.3. Apakah nastar kukus dapat disimpan dalam waktu lama?
Ya, nastar kukus memiliki daya simpan yang lebih lama dibandingkan dengan nastar panggang. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan kering.
3.4. Bisakah saya tidak menggunakan kelapa parut kasar sebagai taburan?
Tentu saja! Penggunaan kelapa parut kasar sebagai taburan adalah opsional. Jika Anda tidak menyukai kelapa, Anda dapat menggantinya dengan taburan keju parut atau melewatkan tahap ini.
3.5. Berapa banyak nastar yang bisa dihasilkan dari resep ini?
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 50-60 bola nastar, tergantung dari ukuran yang Anda bentuk.
Selamat mencoba membuat nastar enak kukus dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta! Semoga artikel ini dapat menjadi panduan yang bermanfaat bagi Anda dalam membuat nastar yang lezat dan sehat. Selamat berkreasi!
